Adana denilince aklınıza muhtemelen Kebap, Şalgam, Adana Adliyesi, Bici Bici ilk gelen konulardır.
İlk olarak Adana'ya otobüle geldiğinizi varsayıyorum, otobüs otogara girip kapısını açtığı anda size müesseden gibi çay ikram edilecektir! daha doğrusu zorla içirilmeye çalışılacaktır, sakın aldanmayın! o çayı ikram eden adam 50 kr - 1 tl para almadan başınızdan ayrılmaz. Siz en iyisi hiç muhattap olmadan direk otobüs firmalarının servisinde yerinizi alarak şehir merkezine gidiniz, bu servisler sizi Atilla Altıkat Köprüsüne kadar götüreceklerdir.
Büyük bir ihtimal yoldan gelmiş olduğunuz için karnınız acıkmış olacak, Atilla Altıkat köprüsünün orda iner inmez Akbankası Merkez binasını görürsünüz, hemen bankanın yanında bir kebabcı var, ister açık alanda ister kapalı klimalı yerde kendinize hiç çekinmeden 1,5 kişilik Adana Kebap söyleyin, ayrıca yanında salata sipariş vermenize gerek yok, Adana'da her türlü salata ücretsiz yemeğin yanında verilir üstelik en az 2-3 çeşit olarak, yanında birde şalgam sipariş ederseniz Adana'nın havasına alışmanız daha kısa sürecektir. Adana'nın havası demişken, Adana cehennem gibi sıcaktır, ona göre giyinip gelin, kışın ortası bile olsa normal uzun kollu bir kazak titremeden yaşamanıza yeterli olacaktır.
Sanırım karnınız doymuştur, birde üzerine çayınızı için merak etmeyin çaylar burada gerçekten müesseden :)
Eğer gideceğiniz yerin ismini biliyorsanız emin olun hiç zorlanmadan sorarak rahatlıkla bulabilirsiniz, yoldan geçen kime sorsanız sizin için büyük çaba sarfedip yolu tarif edecektir, Adana'mız sıcaktır, sıcak kanlıdır. Ayrıca az önce yemek yediğiniz yerin tam karşısında otobüs durakları mevcut (ismet inönü parkının önü) oradan neredeyse Adana'nın tüm semtlerine otobus çalışmaktadır, durakta beklerken otobüs muavinleri "baraj yolu, baraj kapısı, gazipaşa, cemalpaşa, balcalı" şeklinde bağırırla, bu bağırışları garipsemeyin
Öğrenci olarak geldiyseniz o gördüğünüz Turuncu otobüsler sizi Çukurova Kampüsüne kadar götürecektir, iş seyahati için geldiyseniz otobüse binmenize gerek yok, bulunduğunuz yerden sağdaki caddeye dönün (inönü caddesi) o yol boyunca birden çok otel görebilirsiniz, o yolun sonu çetinkaya alışveriş mağazasına kadar gider. hala kalacak bir otel beğenemediyseniz bu yolun sonunda ve küçüksaat meydanında 4 yıldızlı otelleri göreceksiniz, Mavi Sürmeli, Çukurova Sürmeli ve Zaimoğlu Oteli bunlardan bazılarıdır.
Adana'da ulaşım için taksiler istanbul'a göre biraz pahalıdır, uzun mesafelerde toplu taşıma araçlarını tercih edin, ama kırmızı renkli belediye otobüslerinden ilk aşamada biraz uzak durun, tabi aceleniz yok gezmek istiyorsanız rahatlıkla binebilirsiniz, bu otobüsler klimalıdır ama gideceği noktaya varmak için en uzun yolu seçerler, hele ki Real, Carrefour gibi mağazalara gidecekseniz bu otobüsler sizi 1- 1,5 saatte ancak götürür, Büyük alışveriş mağazalarına gidecekseniz çetinkaya'nın karşısından kalkan Barkal dolmuşlarını tercih edin, otoban yolundan kısa sürece varırsınız. Adana'da toplu taşıma araçlarının ücreti en fazla 1,5 TL'dir.
Evet, akşam oldu dışarı çıkacaksınız;
Gazipaşa'daki kafelerden birisine oturarak vakit geçirebilirsiniz, hava iyice karardığı zaman az ilerde Sular (Adana tren gar'ı civarında) orada dizilmiş barları görürsünüz, öncelikle ilk sırada Şadırvan var, şadırvadan yemek yiyip hemen yanında bulunan barlardan birisne geçebilirsiniz. Eğer para durumunuz iyiyse direk Adana baraj gölünün üzerinde bulunan Park Zirve'ye gidin, orada hem yemek yer, hem eğlenirsiniz.
İlk gününüz Adana'da böyle geçti, diğer günler için; eğer yaz mevsiminde geldiyseniz akşama kadar evde uyuyun, dışarısı cehennemden farksızdır. Real, Carrefour, Atatürk Caddesi, Gazipaşa Bulvarı, Beyazevler semtlerinde gününüzü geçirin, gezin dolaşın. Akşam olunca birkaç arkadaş bulup Menderes bulvarına gidin, yanınıza birkaç bira alıp gölün kenarında şarkı söylerek hatta davul-zurna çaldırarak için, içenleri izlemeyin
Kent Merkezindeki Bölge Arkeoloji ve Etnografya müzesi, Atatürk evi gezilmelidir.
Ulu Cami, Sabancı Merkez Cami, Bebekli Kilise, Taş köprü ve Tepebağ eski Adana evleri görülmelidir..Ayrıca merkez dışındaki Anavarza, Şar ve Misis ören yerleri Akyatan ve Ağyatan Kuş Cennetleri görülmelidir.
Adana kebabı mutlaka yenmeli, şalgam suyu ve aşlama (meyan kökünden yapılmaktadır.) içilmelidir. Bici bici'nin tadına bakılmalıdır.Ayrıca halka tatlı yenmelidir.
Eski çarşılar gezilmeli, Karatepe kilimleri alınmalıdır.
Altın Koza festivali uzunca yıllardan beri Adana'da yapılmaktadır.
Hitit, Roma, Bizans Osmanlı Dönemlerine ait eserlerin bulunduğu Arkeoloji Müzesi, Etnoğrafya Müzesi, Atatürk Bilim ve Kültür Müzesi, Misis Mozaik Müzesi, Anavarza ve Şar ören yerleri ile Misis, Karasus antik kentleri gezilmeye ve görülmeye değer yerlerdir.
Adana yöresinin zengin bir mutfağı vardır. Yemeklerin başlıca malzemeleri un, Bulgur, Et, sebze çeşitleri, baharat türleri, süt, yoğurt ve çökelektir. Yörenin kendine has ünlü yemeği “Adana Kebabı “ dır. Yanında bol yeşillik ve soğan salatası ile yenir, Şalgam suyu ve ayran içilir. Diğer ünlü yemekleri Cartlak Kebabı,İçli Köfte, Çiğ Köfte, Analı kızlı, Humus, bartefit, sıkma, şırdan, mumbar, etli kömbe, dul avrat çorbası, Yüksük çorbası vb.dir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder